Indian Cinema Hall

durga ma

przepis znam, ale skąd u licha ja mam mąkę z cieciorki wtrzasnąć!

Edi

Przepis na co? Czym u licha wogóle jest cieciorka??? Question

aisha

to inaczej ciecierzyca... ale czy łatwo jest dostać mąkę z ciecierzycy to nie wiem:))

Edi

Ponawiam pytanie, tylko że sparafrazowane: Czym u licha wogóle jest ciecierzyca??? Very Happy

aisha

roślina strączkowa, podobna do grochu:)))

durga ma

i tego mi własnie trzeba!!

masełko to ja sobie sklarowac sama moge wystarczy krówke dorwac i zrobić masełko

ale ta mąka to prawie złote runo!

Edi

Aaa...

Dzięki Aisha :*

Durga - to ja o przepis poproszę jeśli można Wink

A tą mąkę, to pewnie można w sklepach ze zdrową żywnością dorwać, albo takich z "dziwnymi" (słowa mojej mamy) potrawami Very Happy

aisha

hmm właśnie sprawdzałam w internecie, samą ciecierzycę można kupić bez problemu ale mąki nie mogę znaleźć...

durga ma

no to masz kilka nawet Very Happy

Atta Ladoo:
Ingredients:
250 gms atta (flour); 200 gms. Jaggery and 30 gms vanaspati or ghee.
Method:
Roast atta on a tava. Add grated jaggery. Mix in fat. Form into lime-sized balls.

Puffed Rice (Layo) Ladoo:
Ingredients:
100 gms. Kurmura (puffed rice); 200 gms. Jaggery and 30 gms vanaspati or ghee.
Method:
Make syrup of one- string consistency, with jaggery and one cup of water. Remove from fire. Mix in kurmura and fat. Form into lime-sized balls.

Rava Ladoo:
Ingredients:
500 gms. Soji; 2 tbsps. Ghee; 500 gms. Sugar; ½ cup currants; 2 cups milk and ½ cup cashew nuts, fried.
Method:
Fry soji in a saucepan on a slow fire till it turns slightly brown in color. Now add sugar, ghee and milk and fry till the mixture becomes sticky. Break the nuts into small pieces and add them along with the currants, Remove the mixture from the fire, and when cool enough to handle, roll into even sized ladoos.

Til (Gingili) Ladoo:
Ingredients:
1 k.g. jaggery; 2 sps. Sugar; 6 cigarette tins gingili seeds and a few cardamoms.
Method:
Bring jaggery to boil. When hard remove from fire mix in gingili and cardamoms and make ladoos.

Besan Ladoo:
Ingredients:
500 gms. Besan; 1 kg. Powdered sugar; 250 gms. Fat and 10 gms. Cardamoms.
Method:
Heat fat. Add gram flour and fry. Remove pan from fire. Cool. Add powdered sugar. Mix well. Add crushed cardamoms. Form into even-shaped balls.
Sticky sugar syrup can be prepared and the fired gram flour can be added to it and then prepared into balls, if desired.

Charmuri Rice (Chirmulio) Ladoo:
Ingredients:
100 gms. Charmuri rice; 200 gms. Jaggery and 30 gms. Vanaspati or ghee.
Method:
Make syrup of one string consistency, with jaggery and one cup of water. Remove from fire. Mix in charmuri and fat. From into 11/2 inch sized balls.

Kultidal Ladoo:
Ingredients:
250 gms. Kulitidal; 120 gms. Jaggery; oil to fry and water.
Method:
Soak dal in water for six hours. Drain. Spread dal in the shade on a mat and dry for two hours. Heat oil. Fry dal for five minutes. Drain. Grate jaggery. Crush fried dal. Mix jaggery and dal and form into balls.

a i jeszcze to:

Ingredients

For boondi:
2 1/2 cups gram flour (not superfine variety)
500 ml. milk
1/2 tsp. cardamom powder
3 cups ghee for deep frying
a fineholed shallow strainer spoon

For syrup:
2 1/2 cups sugar
3 1/2 cups water
2 tbsp. milk
few drops saffron (kesri) colour

Edi

Dzięki Durga Shocked

aisha

no i wypada jeszcze za kucharzenie się zabrać Smile

)

durga ma

mąka!!

konia z rzędem za mąkę!!!

Aga · Dołączył: 11 Lut 2006 Posty: 458 Przeczytał: 0 tematów

Och Durga dzięki za te przepisy i ja też mam problem ze zdobyciem mąki chciałam zrobić ladoo na święta i zabłysnąć w rodzinie Very Happy

:Dale nie mogłam znaleśc nigdzie mąki :/.

Edi

Słuchajcie - a nie można tej maki czym innym zastąpić? Tzn wiem, że smak i zapach się zmieni, ale może możnaby spróbować? Confused

durga ma

ha! mam edi Ty z wwa jesteś! w wwa jest cos takiego jak asia shop!

no to masz teraz misję do wykonania.... jesli prosić wolno Very Happy

Edi

A gdzie dokładnie on jest? Bo misję wykonam, tylko muszę wiedzieć, jak ją na odpowiednie tereny skierować Very Happy

durga ma

to jest ul. godebskiego 22 E
05-090 Raszyn, Warszawa

taki adres jest na stronce
[link widoczny dla zalogowanych]

Edi

Raszyn? No to ginię poprosimy, ona tam mieszka Very Happy

I się tu niedługo zaloguje Smile

Albo nie - zerknełam na stronkę i doszłam do wniosku, że sama się tam przejadę Very Happy

Aga · Dołączył: 11 Lut 2006 Posty: 458 Przeczytał: 0 tematów

Edi kochanie moje Smile

jak będziesz w tym sklepie to rozejrzyj się za hebatami później mi przedstaw cany Smile

.Ty to masz dobrze u nas nie ma takich sklepów chyba że ja o nich nic nie wiem :/

durga ma

heh to liste zakupów moge przygotować? Very Happy

Gość

dobrze wiedziec, jak będę jechała do wawy to zawsze przez Raszyn jade... się wstąpi:))

aisha

kurde ale zdolna jestem... zapomnialam sie zalogować Smile

) to ja pisałam to wyżej:))

Edi

Szykować listy zakupów i życzenia co sprawdzić mam itd itp i mi na maila lub wiadomośc to rzucić Very Happy

Nie gwarantuję, że w tym tygodniu tam pojadę, ale napewno się wkrótce wybiorę Smile

Durga - a może napisz do nich maila, zapytaj czy mają tą mąkę Very Happy

Aisha -

Lara

Aga - polecam herbatę pt. Ogień benagalski (z pieprzem), na tzw. wagę, lekki posmak cynamonu.
Na gotowaniu to ja się zupełnie nie znam. Poproszę o coś dla początkujących. Jak wodę na herbatę zagotować to wiem Very Happy

Aga · Dołączył: 11 Lut 2006 Posty: 458 Przeczytał: 0 tematów

Dzięki za wskazówkę Lara a z gotowaniem ja mam tak samo jak Ty Smile

ostanio prawie czajnik spałam jak gotowałam wodę na herbatę Very Happy

.